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    发布时间: 2021-11-25 14:30首页:主页 > 保健 > 阅读()
    本文摘要:如何选择蜂蜜蜂蜜美称“糖中之王”的美称,味道芳香,味道甜美,含有蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分,是比较好的天然食品,也是优秀的保健补品,特别适合老年人、儿童、产妇和病后体弱者。目前市场上一些不法商贩不会用糖浆、淀粉、蔗糖做蜂蜜,忽悠消费者。那么,消费者应该如何识别呢?食品专家建议从颜色、香味、味道、美浓四个方面来区分。 (1)颜色:优质蜂蜜透光性强,颜色为白色、淡黄色、橙色至琥珀色,均匀分布完全一致的劣质蜂蜜颜色为黑色或暗褐色,无光泽,蜜液清澈,有杂质。

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    如何选择蜂蜜蜂蜜美称“糖中之王”的美称,味道芳香,味道甜美,含有蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分,是比较好的天然食品,也是优秀的保健补品,特别适合老年人、儿童、产妇和病后体弱者。目前市场上一些不法商贩不会用糖浆、淀粉、蔗糖做蜂蜜,忽悠消费者。那么,消费者应该如何识别呢?食品专家建议从颜色、香味、味道、美浓四个方面来区分。

    (1)颜色:优质蜂蜜透光性强,颜色为白色、淡黄色、橙色至琥珀色,均匀分布完全一致的劣质蜂蜜颜色为黑色或暗褐色,无光泽,蜜液清澈,有杂质。(2)香气:优质蜂蜜在采摘后几个月内散发出独特的蜜香,香气浓厚,长时间打开瓶子后可以闻到,或者用手掌揉搓腺有魅力的蜜香,或者有粘腻的感觉的劣质蜂蜜有油味和异味,或者含有香精,所以香气过浓,手掌上没有粘腻的感觉(3)味道:优质蜂蜜清新甜,决不刺喉,难忘时间宽,特温水稍加热就会融化,没有沉淀的劣质蜂蜜嘴很甜,但是入喉感很辣,难忘的时间短,有酸味等,特温水容易融化,而且浓度高(4)此外,还有一些简单的方法来区分混合假蜂蜜:book(1)混合蜂蜜:将蜂蜜液放在白纸上,比蜂蜜渗透更好。然而,混合的蜂蜜不会慢慢渗透,渗透速度越慢,混合的水就越多。

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    (2)比蜂蜜的识别更好:将烧白的铁丝放入蜂蜜中,如果是纯蜜,铁丝拿起后非常光滑,没有杂质。(3)混合淀粉的识别:浸泡蜂蜜硬币价值等比例的水,加热后几滴碘酒,如果蜂蜜中混合面粉、糊精、淀粉、玉米粉等物质,就不会变成蓝、红、紫等。(4)混合砂糖的辨别:蜂蜜货币价值等比例的蒸馏水溶解,鼓后滴下90%-95%浓度的酒精,杯子内经常出现白色棉状溶解,蜂蜜中混合砂糖。

    另外,警告想卖蜂蜜的读者,假蜂蜜一般成本低,销售价格也不低,所以面对低价蜂蜜,得失更多。食品专家警告消费者,吃蜂蜜最差的是用温水(不到60℃)冲洗,确保蜂蜜的营养成分不会被破坏。另外,饮酒后含蜂蜜,加快酒精分解,减轻酒后胃痛,增加酒精对肝脏的损伤。


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